소주의 역사 소주의 역사는 중세 아시아에서 시작되어 한반도와 동아시아 지역의 문화에 깊이 뿌리내린 술입니다. 원시적 증류 방식과 소주의 시작 소주와 같은 증류주의 기원은 13세기 몽골 제국의 침략과 함께 중국과 중앙 아시아의 증류 기술이 한반도로 전해진 것으로 추정됩니다. 몽골군이 아랍 지역에서 가져온 증류 기술을 이용해 술을 만든 것이 한국의 소주 제조의 시초가 되었다고 합니다. 고려시대 고려 시대에는 '아랑주'라는 이름으로 증류주가 제조되었으며, 이는 향긋한 향을 가진 고급스러운 술로 여겨졌습니다. 당시에는 왕실과 귀족 사이에서 주로 소비되었고, 의료 목적으로도 사용되었습니다. 조선시대 조선 시대에 들어서면서 술에 대한 규제가 심해졌고, 증류주의 생산과 소비가 제한되었습니다. 그러나 민간에서는 여전히..