올리브오일의 효능 올리브오일, 특히 엑스트라 버진 올리브오일은 건강에 아주 좋은 다양한 효능을 가지고 있습니다. 다음은 올리브오일이 가진 주요 효능에 대한 내용입니다. 1. 심장 건강 올리브오일은 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 단일 불포화 지방산인 올레산을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이 지방산은 콜레스테롤 수치를 개선하고 염증을 줄이는 데 기여합니다. 2. 항염 효과 올리브오일에는 항염증 효과가 있는 올레오칸탈과 같은 성분이 들어 있습니다. 이는 비스테로이드성 소염제와 유사한 작용을 하여 염증을 감소시키는 데 도움을 줍니다. 3. 암 예방 다수의 연구에서 올리브오일의 항산화 성분들이 암세포의 성장을 억제하고, 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 보고하고 있습니다. 4. 혈당 조절 올리브..