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레시피4

백종원 제육볶음 레시피 따라하기 ​ 백종원 제육볶음 레시피 따라하기 가끔 제육볶음이 엄청 먹고싶어질 때가 있다. 학부 시절 정말 많이 먹던 메뉴였는데 어느새부턴가 흔치 않은 메뉴가 되어버렸다.직장을 다니며 가장 많이 먹는 메뉴는 아마 국밥 종류인 것 같다. 해장 때문일까... 아무튼, 내가 너무너무 먹고 싶어서 아기도 먹을 수 있는 덜 매운 제육볶음을 해보기로 했다.대충 이것 저것 넣어도 될 것이라고 생각하지만 안전하게 백주부, 백종원님 제육볶음 레시피를 참고하기로 했다. ■ 재료 : 돼지고기 앞다리살 600g(한근), 설탕 2스푼, 조청 1큰술, 굴소스 1큰술, 돼지갈비양념 2큰술(간장 대신 사용), 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 양파 반개, 대파 1대 먼저 소스를 만들어 본다.백종원님은 간장 2큰술을 사용했는데.. 2016. 4. 27.
아빠도 할 수 있는 새우볶음밥 ​ 아빠도 할 수 있는 새우볶음밥코스트코에서 구입한 냉동새우를 써먹을 순간이 왔다. 나는 별로 좋아하지 않지만 우리집 여성분들이 좋아하시는 새우볶음밥을 내어드리리. ■ 재료(2인분 기준)파프리카1/4개, 양파1/4개, 당근1/4개, 올리브유, 계란1개, 밥1공기 반, 새우 한줌, 참기름, 굴소스, 소금, 후추 사진과 함께 살펴보자. 파프리카, 양파, 당근을 적당한 크기로 썰어 놓는다.다른 야채 있으면 다른걸로 대신해도 좋겠다.파인애플이 들어가면 또 색다른 맛이 나겠지. 팬에 올리브유를 두른다. 계란을 팬에 풀고 젓가락을 활용해 스크럼블로 만들어 준 후 다른 그릇에 담아둔다. 냉동새우 한줌을 물에 씻은 후 물기를 다 털어내준다. 팬에 올리브유를 두르고 준비한 야채와 새우를 볶아준다. 이 때 후추, 소금을 .. 2016. 3. 14.
아빠가 해주는 요리, 스테이크&볶음밥 만들기 ​ 아빠가 해주는 요리, 스테이크&볶음밥 만들기 아무래도 내가 버릇을 잘못 들였나보다. 바라는게 많아지고 있다.지난번 찹스테이크를 하고 난 뒤 채끝살이 남았다. 냉동실로 들어가는 꼴은 못보겠나보다.결국 아빠가 해주는 요리가 연재물이 된 것처럼 연속기를 날리게 되었다.남은 고기를 어떻게 조리해서 맛있게 먹을까?양이 애매하니 곁들어 먹어야겠는데...덮밥? 볶음밥?볶음밥 위에 스테이크를 올려보기로 결심했다.조리를 시작해보자. ■ 재료양송이 버섯3개, 파프리카 반개, 양파 반개, 스테이크소스, 버터, 스테이크시즈닝, 굴소스, 요리당, 파슬리후레이크, 채끝살 300g, 미향, 돼지갈비소스 재료를 준비하자. 재료의 양은 대략적으로 맞추면 된다. 기호에 따라 좋아하는 재료를 더 넣어도 상관 없다. 양파, 양송이 버섯.. 2016. 3. 7.
아빠가 해주는 요리, 찹스테이크 만들기 ​ 아빠가 해주는 요리, 찹스테이크 만들기 아빠의 주말은 바쁘다. 주말을 어떻게 보냈느냐에 따라서 좋은 아빠, 좋은 남편 또는 나쁜 놈이 된다.같이 나들이를 가는 등 밖에서 재미있게 놀아주는 것도 좋지만 가끔은 요리를 해보자.많은 시간을 들여서 만든 요리를 먹어치우는 데는 몇 분 걸리지 않는다.그래서 요리를 비효율, 비효과적인 활동이라고 생각할 수도 있지만 정서적, 감성적 효과를 생각한다면 엄청나게 효율적이고 효과적인 활동이 될 수 있다.요리 한 번으로 많은 것들을 얻을 수 있다. 구체적인 효과를 묻지말라. 해보면 알 것이다.난 이를 위해 코스트코에서 테팔 프라이팬을 사오기까지 했다. 아빠가 해주는 요리, 찹스테이크 만들기 왜 하필 찹스테이크인가?생색내기에 좋다. 그럴싸해 보이고 냄새도 좋고 양식 해주는.. 2016. 3. 6.