칵테일 문화와 함께 발달한 진의 역사 진(Gin)의 역사는 중세 유럽의 약학에서 시작하여, 오늘날 전 세계적으로 사랑받는 술이 된 이야기를 포함합니다. 중세 및 초기 역사 진의 기원은 중세 유럽의 약용 증류주로 거슬러 올라갑니다. 16세기 네덜란드와 벨기에에서 약사들은 주니퍼 베리를 증류주에 첨가하여 신장 질환, 위장 문제 등을 치료하는 데 사용했습니다. 이러한 증류주는 'jenever'라고 불렸으며, 주니퍼의 치료적 성질을 이용한 것이었습니다. 네덜란드의 제네버와 영국의 진 영국이 네덜란드와의 전쟁(영국-네덜란드 전쟁)을 치르는 동안, 영국 군인들이 네덜란드의 '제네버'를 접하게 되었습니다. 이들은 주니퍼 베리로 향을 낸 증류주의 용기를 북돋우는 효과에 감명을 받아 'Dutch Courage'라고 부르..